|
|
Stracciatella-ijs Met Bitterkoekjes En Kersen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
50 gram pure chocolade * 75 gram bitterkoekjes * 1 dl slagroom * 50 gram poiedersuiker * 150 gram volle yoghurt * 1 eetlepel amandellikeur * 1 klein potje kersen zonder pit * allesbinder.
Voorbereiding:
Rasp de chocolade grof of hak ze fijn. Verkruimel de bitterkoekjes met een deegroller. Klop de slagroom met de poedersuiker, die in gedeelten wordt toegevoegd, dik vloeibaar.
Bereidingswijze:
Spatel de chocoladestukjes, koekkruimels, losgeklopte yoghurt en amandellikeur door de slagroom. Schep het mengsel in een diepvriesdoos. Strijk de bovenkant glad en laat het mengsel minimaal 3 uur bevriezen. Verwarm de kersen met het sap. Bind het sap met allesbinder dat is aangelengd met sap.
|
|
|